返回栏目
首页楚汉生活 • 正文

普洱茶属于什么茶类(普洱茶知识分享)

来源:小楚整编 发布时间: 作者:小小书童

六大茶根据发酵工艺的不同可分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶这几种。

严格来说,“普洱茶”这个名字并不十分准确,通俗的来说,普洱茶是有云南大叶种茶树加工制作的茶叶,加工工艺不同,又可分为普洱生茶和普洱熟茶。这就有了分歧,普洱茶到底属于那种呢?

什么是熟普?

熟普干茶和汤色

生熟之分,差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶,干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色,茶汤的颜色也比较重,为深红色、猪肝色,泡得浓了看起来甚至黑乎乎的,有点像酱油。品质好的熟普应该是深红透亮的。

熟普汤色

有的朋友以为汤色红,就是红茶。其实和生普、熟普的区别一样,六大茶类也是根据加工工艺来分的。熟普的加工工艺和品质特点,都属于黑茶范畴,所以熟普属于黑茶。

各类茶汤色对比

至于汤色,并不能和茶类混为一谈,比如并不是所有的红茶汤色都很红,也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色;再比如也并不是所有的黑茶汤色都像熟普一样这么红浓,也有像茯砖茶这样比较浅的橙黄色。

什么是生普?

生普说起来要比熟普复杂一些,是绿茶又不是绿茶,是黑茶又不是黑茶。

生普干茶

生普的制作工艺很简单,就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶,然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青,是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。所以我们可以认为,生普应该归为绿茶类。

生普汤色

那为什么说生普又不是绿茶呢?这跟生普的特性有关。一般茶树品种的绿茶,放久了滋味只会越来越差;而云南地区的茶树,由于茶树品种以及地理环境、气候条件等原因,内含物质特别丰富,制成的生茶会在存放的过程中发生奇妙的变化,而且这种变化往往能带来更加丰富的品质特征。

“上斗”六年转化情况

生普刚制成的时候确实是绿茶,但是随着时间的变化,它又不是绿茶了,因为它丢失了绿茶鲜、强的品质特点,反而更向黑茶的柔、醇去转化。

同时,它又不能算黑茶,因为毕竟它就算再老,品质特征跟熟茶也是完全不同的两种风格。

喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你

( 有任何问题直接留言或加私信我交流哦~)

本文地址:楚汉生活频道,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,转载本站资讯请保留本文地址,谢谢!

    你还喜欢看Related

     电子商务具体是干什么的?电子商务主要学什么
    电子商务具体是干什么的?电子商务主要学什么

    随着互联网的发展,电子商务行业悄然兴起,潜力巨大,更在这几年发展的如火如荼,电子商务是干...

     电脑花屏是什么原因?手把手教你电脑花屏修复方法(超简单)
    电脑花屏是什么原因?手把手教你电脑花屏修复方法(超简单)

    不少人在使用电脑的过程中都会有花屏的情况出现。显示器花屏是怎么回事,应当怎么解决呢?华海...

     西米是什么东西做的?西米的功效与作用禁忌
    西米是什么东西做的?西米的功效与作用禁忌

    西米是一种外表为白色的米类,也叫西谷米,在东南亚地区最为常见,平时我们吃的西米露就是用西...

     电脑截图的快捷键是什么?常用电脑快捷键大全(超完整)
    电脑截图的快捷键是什么?常用电脑快捷键大全(超完整)

    现如今,电脑已然成为了我们生活中不可或缺的科技产品,不仅能看电视玩游戏,还能上网搜索各种...

     女生去痘印用什么产品好?推荐一款去痘印效果超好的产品
    女生去痘印用什么产品好?推荐一款去痘印效果超好的产品

    提起芦荟胶应该都很熟悉,美容的效果常常被放大好几倍,被称为万能胶的芦荟胶真的可以去痘印吗...

     电脑经常死机是什么原因造成的?电脑频繁死机的处理方法
    电脑经常死机是什么原因造成的?电脑频繁死机的处理方法

    人们在使用电脑的过程中难免会碰到一些电脑死机的情况,那么是哪些原因造成的电脑死机呢?华海...

    大家都喜欢看Related

    返回栏目>>

    首页 | 资讯 | 民生 | 生活 | 旅游 | 美食 | 特产帮助

    Copyright © 2015-2030 楚汉网 版权所有

    晋ICP备2021008313号-1 站长邮箱:5997597@qq.com